CONCEPTコンセプト

Holonは、

「心と身体が喜ぶ
美味しい料理やスイーツを
自宅で日常に取り入れやすく」
をポリシーにしています。

心と体を健やかに!

自分らしさを受け入れ
自信に満ち溢れた輝きを放ちたい!

そのためには、日々の食生活で口にする食べ物を選ぶ事が大切だと私は考えます。

Holonでは
食習慣に取り入れやすい
食材にこだわった

・ロースイーツやヴィーガンスイーツの販売

家庭でも
・作りやすいレシピの料理レッスン
・作りやすいレシピのスイーツレッスン

を提供いたします。

『食べることは 生きること』
よく聞く言葉ですよね

でも、私の考えは
『食べることは 楽しむこと』だと思います。

美味しいものを食べたり飲んだり。

友達や大好きな人と美味しいものを食べたりすると
幸せな気持ちになれますよね。

スイーツは嗜好品だけど
我慢しすぎるとストレスが溜まってしまいます。

食べることに罪悪感を持ち
食べないダイエットをする人も多くいますが

内側から輝き
心も体も健やかに過ごすためには
何を口にして、何を口にしないかが大切だと
私は思うのです。

食べることで幸せを味わえて
元気になれる
そして、キレイになれる
そんなスイーツやレッスンを私は提供したいと思います。

Holon代表Takako Matsuno

CAREER経歴

2017年 2017年 JLBAローフードマイスター1級取得
(健康リズムカウンセラー・生活リズムアドバイザー取得)
2018年 よみうりカルチャー川越 『お料理入門』講師
川越ファーマーズマーケット・川越蔵里等でローフード講座開催
2024年 菓子製造許可取得

美味しいものを食べること、作る事が大好きで、20歳から料理教室に通い、身体に良い料理に興味を持ち始める

栄養学の講座に幾度も通い、ある時ローフードの1DAY Lessonでローフードに魅かれ、ローフードマイスターの資格を取得。ローフード店で3年間の勤務経験を積み、シェアキッチンでRaw×VeganやRaw cakeランチの提供、自宅で料理やRaw スイーツのレッスンも開催中。

WORKSHOP OVERVIEW工房概要

名称 Holon – ホロン –
菓子製造許可2024年12月
代表者 松野貴子
所在地 〒350-1173埼玉県川越市安比奈新田257-20
電話番号090-6887-7431
営業時間AM10:00〜PM5:00(定休日:木・金)

ACCESS MAPアクセスマップ

お打ち合わせ予約